Cháo thịt bò nấu với gì cho bé tăng cân? 5 công thức ngon, dễ nấu

Cháo thịt bò là món ăn dặm bổ dưỡng giúp bé phát triển thể chất và tăng cân an toàn. Vậy cháo thịt bò nấu với gì cho bé tăng cân hiệu quả? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý 5 công thức cháo thịt bò kết hợp cùng rau củ như bí đỏ, khoai tây, rau ngót, súp lơ… vừa dễ nấu, vừa giàu dinh dưỡng. Ba mẹ có thể luân phiên thay đổi để thực đơn ăn dặm của bé thêm phong phú và hấp dẫn hơn mỗi ngày.

Lợi ích của cháo thịt bò trong việc cải thiện cân nặng

Thịt bò là thực phẩm giàu đạm và vitamin cần thiết cho cơ thể. Trong 100g thịt bò chứa khoảng 250 kcal, 28g protein, 2,6mg sắt, 4,0 – 5,0mg kẽm… Do đó, cháo thịt bò mang lại nhiều lợi ích cho bé trong quá trình phát triển toàn diện, nhất là cân nặng. Dưới đây là một số lợi ích khiến món ăn này trở thành lựa chọn tuyệt vời cho bé:

• Giàu đạm, hỗ trợ phát triển cơ bắp và tăng cân hiệu quả: Các món ăn từ thịt bò giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết để xây dựng cơ bắp, giúp bé tăng cân an toàn và hiệu quả. Nguồn sắt dồi dào trong thịt bò còn giúp cơ thể tạo hồng cầu tốt hơn, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

• Dễ tiêu hóa: Các vitamin B12, B6, B3 trong thịt bò giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp bé ăn ngon miệng và phát triển tốt.

• Thực phẩm phổ biến, dễ mua, dễ chế biến: Cháo thịt bò nấu với gì cho bé tăng cân? Thịt bò có thể kết hợp với nhiều loại rau củ, chế biến thành những món cháo thơm ngon, tăng giá trị dinh dưỡng và bé ăn ngon miệng hơn như khoai tây, cà rốt, bí đỏ, đậu xanh, rau ngót, mồng tơi, phô mai…

Cháo thịt bò nấu với gì cho bé tăng cân hiệu quả?

Dưới đây là một số công thức cháo thịt bò vừa ngon, vừa đủ chất mà mẹ có thể luân phiên đổi bữa cho bé nhà mình!

1. Công thức nấu cháo thịt bò với bí đỏ và phô mai

Vị ngọt tự nhiên từ bí đỏ, vị béo và hương thơm nhẹ của phô mai kết hợp cùng vị đậm đà của thịt bò tạo nên món cháo không những giàu dinh dưỡng lại còn thơm ngon khó cưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 30g thịt bò xay

• 1 miếng bí đỏ gọt sạch vỏ, bỏ ruột

• 1 viên phô mai

• 40g gạo tẻ hoặc bột gạo khô.

Cách nấu cháo thịt bò cho bé tăng cân:

• Vo gạo sạch, cho nước phù hợp (tùy bé thích ăn cháo loãng hay cháo đặc) rồi nấu trên lửa lớn.

• Hấp chín bí đỏ, tán nhuyễn. Xào sơ thịt bò trên lửa lớn.

• Khi cháo chín nhừ, cho tất cả thịt bò, bí đỏ, phô mai vào khuấy đều.

• Khi cháo sôi lại thì tắt bếp. Múc ra bát, để vừa nguội cho bé thưởng thức.

2. Cháo thịt bò nấu với gì cho bé tăng cân? Rau ngót

Cháo thịt bò nấu với rau ngót là một món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng giàu đạm, sắt và vitamin, phù hợp cho bé ăn dặm. Nhất là bé đang trong giai đoạn cần tăng cân và bổ sung chất xơ.

Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế:

• 30g thịt bò nạc xay hoặc băm nhuyễn.

• 20g rau ngót tươi, non, ít xơ. Tuốt lấy lá, rửa sạch và vò hoặc xay nhuyễn.

• 30 – 40g gạo tẻ, ngâm 30 phút cho mềm.

• 1 thìa cà phê dầu ăn dặm (dầu mè, hạnh nhân, ô liu…).

Cách chế biến:

• Cho gạo và nước vào nồi, nấu trên lửa lớn đến khi mềm nhừ.

• Xào sơ thịt bò với dầu ăn dặm hoặc cho trực tiếp vào nồi cháo khi đã chín nhừ để giữ được vị ngọt và tránh bị dai.

• Tiếp tục cho rau ngót vào khuấy đều.

• Khi cháo sôi trở lại, thịt bò và rau ngót vừa chín thì tắt bếp. Múc ra tô, trộn thêm một ít dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức.

3. Cháo thịt bò đậu xanh

Kết hợp thịt bò với gì để giúp bé tăng cân? Cháo thịt bò nấu với đậu xanh có vị bùi, thơm, mát giúp bé bổ sung thêm vitamin, chất xơ và protein thực vật.

Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế:

• 30g thịt bò nạc, rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

• 10g đậu xanh cà sạch vỏ, ngâm mềm với nước ấm.

• 30g gạo tẻ.

• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm.

Cách nấu:

• Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước, nấu đến khi mềm nhừ.

• Khi cháo chín mềm, cho thịt bò vào khuấy đều. Tiếp tục nấu cháo trên lửa lớn đến khi thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp.

• Cho thêm dầu ăn dặm vào cháo rồi khuấy đều, múc ra chén và cho bé dùng bữa.

4. Cháo thịt bò, khoai tây, cà rốt

Nếu mẹ chưa biết cháo thịt bò nấu với gì cho bé tăng cân thì cháo thịt bò, khoai tây, cà rốt chính là lựa chọn tuyệt vời. Món cháo này không chỉ giàu dưỡng chất cần thiết mà còn dễ chế biến, màu sắc bắt mắt, thơm ngon và kích thích vị giác của con.

Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế:

• 30g thịt thăn bò, rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy độ tuổi của bé.

• 30g khoai tây, 20g cà rốt. Tất cả gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu. Mẹ có thể xay nhuyễn nếu bé còn quá nhỏ.

• 30g gạo tẻ, ngâm mềm với nước trước khi nấu.

>>> Xem thêm: 5 công thức cháo cá hồi cho bé dễ nấu, đủ đầy dinh dưỡng

Cách nấu cháo thịt bò với cà rốt và khoai tây:

• Nấu cháo trên lửa lớn đến khi gạo nở bung.

• Cho khoai tây và cà rốt vào nồi nấu cùng đến khi cháo chín nhừ. Tiếp tục cho thịt bò vào khuấy đều.

• Tiếp tục nấu trên lửa lớn đến khi thịt bò vừa chín tới. Cháo sánh mịn, tắt bếp, trộn thêm dầu ăn dặm và múc ra chén cho bé thưởng thức.

5. Cháo thịt bò nấu với gì cho bé tăng cân? Súp lơ và nấm hương

Mẹ khéo léo chế biến cháo thịt bò với súp lơ cùng nấm hương sẽ giúp bé có một bữa ăn giàu protein, vitamin, khoáng chất và vô cùng thơm ngon, lạ miệng.

Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế:

• 30g thịt bò nạc: rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc băm nhỏ, xay nhuyễn tùy theo độ ăn thô của bé.

• Khoảng 20g súp lơ xanh hoặc trắng: ngâm nước muối và rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

• 1 – 2 cây nấm hương tươi: Cắt bỏ chân cứng, ngâm nước muối và rửa sạch, băm nhỏ.

• 30g gạo tẻ: Vo sạch và để ráo.

Cách nấu cháo thịt bò với súp lơ, nấm hương:

• Cho gạo vào nồi cùng nước vừa đủ để nấu cháo, nấu trên lửa lớn đến khi gạo nở bung.

• Cho súp lơ và nấm hương vào nồi, tiếp tục nấu đến khi chín mềm, cháo nhừ và sánh mịn.

• Thêm thịt bò vào nồi, khuấy để thịt chín đều và cháo không bị vón cục.

• Thịt vừa chín tới, cho thêm một ít dầu ăn dặm khuấy đều và tắt bếp. Mẹ tránh nấu quá lâu, thịt bò sẽ bị dai.

• Múc ra chén, để nguội bớt rồi cho bé dùng bữa. Có thể thêm hành ngò để tăng hương vị nếu bé ăn được.

Cháo thịt bò nấu với gì cho bé tăng cân? Mẹo hay mẹ nên nhớ

• Chọn thịt bò tươi, sạch, rõ nguồn gốc. Ưu tiên chọn phần thịt thăn, nạc vai hoặc bắp bò non, ít gân. Tùy theo độ tuổi và khả năng ăn thô của bé, mẹ có thể băm nhỏ hoặc xay nhuyễn để bé dễ ăn và hấp thu tốt hơn.

• Không nên nấu thịt bò quá chín. Như vậy sẽ làm thịt bị dai và mất đi vị ngọt và đậm đà tự nhiên. Tốt nhất, mẹ nên xào sơ thịt với một ít nước hoặc dầu ăn dặm rồi cho vào cháo khi đã chín nhừ.

• Nếu cho bé dưới 1 tuổi ăn dặm, mẹ chưa cần nêm mắm, muối để đảm bảo an toàn, bé dễ dàng tiêu hóa. Ba mẹ yên tâm, hương vị tự nhiên từ thịt và các loại rau củ đã đủ kích thích vị giác của con.

• Ba mẹ đừng quên quan sát phản ứng của bé trong lần đầu tiên cho con ăn dặm bằng các món cháo chế biến từ thịt bò. Mẹ nên thử từng lượng nhỏ, theo dõi xem bé có đầy bụng, dị ứng hay không rồi mới tiếp tục.

Với các công thức mà ILO gợi ý ở trên, hy vọng mẹ không còn băn khoăn cháo thịt bò nấu với gì cho bé tăng cân hiệu quả. Thay vào đó, mẹ có thêm nhiều lựa chọn để làm phong phú thực đơn ăn dặm, cải thiện cân nặng hiệu quả, giúp con “mau ăn chóng lớn”. Hãy luôn lắng nghe khẩu vị và cơ thể của con, linh hoạt thay đổi nguyên liệu để bé ăn ngon miệng, bổ sung dinh dưỡng hợp lý mỗi ngày mẹ nhé. 

>>> Xem thêm: 5 cách nấu cháo yến mạch cho bé nhanh, bổ dưỡng